Gastronomia
Aos finais de semana, o restaurante funciona em sistema self-service no fogão a lenha; durante a semana, à la carte. O cardápio reúne receitas italianas herdadas dos imigrantes e ingredientes frescos da região: queijo, palmito, cogumelo, café.
Restaurante Bela Aurora
Da tradição italiana à cozinha contemporânea
Cada refeição é uma experiência de afeto e sabor — com ingredientes frescos da região e o calor do fogão a lenha.
O restaurante fica aberto para hóspedes e visitantes. No almoço de fim de semana, o self-service no fogão a lenha é o carro-chefe — polenta, carnes, massas, tudo quentinho.
Durante a semana, funciona à la carte com reserva. Sexta e sábado à noite também abrimos para jantar.
Horários de Funcionamento
Café da Manhã
Exclusivo para hóspedes
8h às 10h
Almoço Self service
Sáb, dom e feriados · Fogão a lenha
11h30 às 15h
Almoço À La Carte
Terça a sexta · Com reserva
12h às 15h
Jantar À La Carte
Sextas e sábados
19h às 22h
O que servimos
A base é italiana, com ingredientes da região
De onde vem a comida
Compramos de produtores daqui de Venda Nova. Alguns são vizinhos literalmente — e o café vem daqui de dentro da propriedade.
Cada ingrediente tem nome e sobrenome. Não é insumo genérico: é o queijo do Carnielli, palmito Falcheto, o café do IDCoffeeLab.
Café
Queijos
Queijos de produtores locais que têm certificação.
Socol
O embutido típico daqui. Carne suína maturada, não defumada. Só pode ser chamado de Socol se for feito em Venda Nova.
Outros
Palmito, cogumelos, geleias, iogurtes — tudo de produtores da região.
Experiência
Piquenique
A gente monta uma cesta com queijos, embutidos, pães e frutas para você fazer um piquenique na propriedade. Vem com cerveja artesanal ou suco, à sua escolha.
O horário bom é final de tarde, quando o sol baixa e a vista fica bonita.
O que vem:
Queijos
Embutidos
Pães
Frutas
Bebida (Cerveja ou suco)
Cultura gastronômica
Festa da Polenta
A maior festa italiana do Espírito Santo acontece aqui do lado
É a maior festa italiana do Espírito Santo. Acontece no centro de Venda Nova, a poucos minutos da pousada. O ponto alto é o Tombo da Polenta — uma polenta gigante que é preparada e virada ao vivo. Tem música, dança, comida. Vale a visita.
Todo ano em outubro
A poucos minutos da Pousada Bela Aurora
